2020/7/28
2020/7/26
簡単おいしい！ 大麦のぷちぷちサラダ
シャキシャキの野菜と、大麦のぷちっとした食感が美味しいサラダ。
いつものサラダに大麦を加える事で、野菜だけでは不足しがちな食物繊維を簡単に補う事ができます。
大麦はどんなドレッシングにも合うので、お好きなドレッシングをお使いください。
※調理時間に大麦の茹で時間は含まれておりません。
調理時間5分
材料：1人前
大麦
100g
レタス
3枚
パプリカ
1/3個
プチトマト
4個
きゅうり
1/3本
ドレッシング（市販）
大さじ3
作り方
1
沸騰したお湯に大麦を入れ、15分ほど茹でる。 茹で上がったら冷水で冷やし、しっかりと水切りをしておく。
2
レタス、パプリカ、プチトマト、きゅうりはお好みのサイズに切る。
3
切った野菜の上に大麦をふりかけ、ドレッシングをかける。
料理のコツ・ポイント
研いだお米1合をいつも通り目盛りに合わせて水足しし、押麦 大さじ1杯（約25g）を洗わずつぎたし、30分ほど置くと炊き上がりがふっくらします。
水の量は約1割、お好みにより2割程度カサ増ししても大丈夫です。
水の量は約1割、お好みにより2割程度カサ増ししても大丈夫です。
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